Name: Ayam suwir kecap ala prasmanan
Ingredients: 400 gram ayam fillet bagian dada; 3 lembar daun salam; 1/2 bawang bombay (saya skip); 1 batang serai (geprek); 1 ruas jari jahe (geprek); 3 lembar daun jeruk (optional); 1 sdt bubuk ketumbar; 1 sdm merica; 2 sdm saos tiram; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdt garam; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm kecap asin; kecap manis (sesuai selera); Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai

Ayam suwir kecap ala prasmanan.

Kamu dapa memasak Ayam suwir kecap ala prasmanan menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari Ayam suwir kecap ala prasmanan

Ini 400 gram dari ayam fillet bagian dada.
Siapkan 3 lembar dari daun salam.
Siapkan 1/2 dari bawang bombay (saya skip).
Ini 1 batang dari serai (geprek).
Ini 1 ruas jari dari jahe (geprek).
Ini 3 lembar dari daun jeruk (optional).
Ini 1 sdt dari bubuk ketumbar.
kamu perlu 1 sdm dari merica.
kamu perlu 2 sdm dari saos tiram.
kamu perlu 1 sdm dari kaldu jamur.
kamu perlu 1 sdt dari garam.
kamu perlu 1 sdm dari kecap inggris.
Ini 1 sdm dari kecap asin.
kamu perlu dari kecap manis (sesuai selera).
Ini dari Bumbu halus.
Ini 7 siung dari bawang merah.
Ini 5 siung dari bawang putih.
Ini 3 butir dari kemiri sangrai.

Ayam suwir kecap ala prasmanan panduan

Rebus ayam sampai matang lalu sisihkan (air kaldu jangan dibuang) Setelah dingin, suwir” daging ayam.
Ulek bumbu halus, tumis sambil masukan juga daun salam, jahe & serai. Masukan 2 cangkir air kaldu bekas rebusan ayam disusul dengan ayam suwir.
Masukan bumbu” dan masak ayam sampai air menyusut (selera yah) paling enak memang nyemek2. Di moment ini masukan bawang bombay (saya skip) aduk rata dan masak hingga semua meresap.. jangan lupa test rasa.