Cara muda membuat Persiapan makanan enak Ayam Goreng Lengkuas Serundeng

Ayam Goreng Lengkuas Serundeng.

Kamu dapa memasak Ayam Goreng Lengkuas Serundeng menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas Serundeng

1. kamu perlu 5 potong dari ayam ukuran besar.
2. Siapkan 3 lembar dari daun salam.
3. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
4. Ini 2 batang dari sereh.
5. Ini 100 gr dari lengkuas parut.
6. kamu perlu 300 ml dari air matang.
7. Siapkan dari BUMBU HALUS :.
8. kamu perlu 7 siung dari bawang merah.
9. Ini 5 siung dari bawang putih.
10. Ini 1 ruas dari kunyit.
11. Siapkan 2 butir dari kemiri.
12. Siapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
13. Ini Secukupnya dari garam, gulpas, penyedap.

Ayam Goreng Lengkuas Serundeng panduan

1. Siapkan potongan daging ayam lalu cuci bersih, sisihkan.
2. Blender/ulek bumbu halus pada resep, jangan lupa siapkan lengkuas yg sudah diparut.
3. Tumis bumbu halus, parutan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi kemudian masukkan ayam aduk rata dgn bumbu..
4. Selanjutnya tambahkan air, garam, gulpas & penyedap aduk rata perlahan, kemudian tutup rapat diamkan hingga air menyusut.
5. Jika air rebusan sudah menyusut dan menyisakan ampas bumbu, segera pisahkan ayam dr bumbu nya ke dlm wadah terpisah.
6. Gorenglah ayam dan ampas bumbu terpisah. Untuk menggoreng ampas bumbu lengkuasnya, tumislah diatas api kecil & minyak jgn terlalu banyak, aduk² sampai warnanya berubah kuning kecoklatan jgn sampai trlalu hitam, lalu tekan² agar minyak keluar tidak menyerap. Sisihkan..
7. Gorenglah ayam sampai cukup kecoklatan, sisihkan lalu balurkan atau bisa jugabtabur dengan bumbu serundeng lengkuas tadi. Enak disajikan dengam nasi hangat / nasi kuning / nasi uduk.