Resep: Lezat Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis)

Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis).

Kamu dapa harus Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis) menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan dari Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis)

1. Siapkan 4 buah dari mie telur basah.
2. Ini dari (Saya pakai mie kering urai merah yg kebetulan ada dirumah saja).
3. kamu perlu 4 lembar dari sawi bakso / pakcoy.
4. Ini 1 batang dari daun bawang.
5. Siapkan 150 gr dari daging ayam tanpa tulang.
6. Ini 5 buah dari jamur merang.
7. kamu perlu dari Bumbu minyak :.
8. Siapkan dari (Saya tidak pakai kulit ayam, supaya lebih sehat).
9. Siapkan 2 siung dari Bawang putih cincang halus.
10. kamu perlu secukupnya dari Minyak goreng.
11. Siapkan dari Bumbu Kuah :.
12. Siapkan secukupnya dari Garam.
13. Siapkan secukupnya dari Merica.
14. Ini secukupnya dari Kecap ikan.
15. Siapkan secukupnya dari Kaldu jamur totole.
16. Ini secukupnya dari Tongchai.
17. Siapkan dari Air kaldu ayam jika tidak ada bisa air biasa, rasa tetap gurih.
18. Ini dari Bumbu ayam jamur :.
19. Ini 2 siung dari bawang putih.
20. kamu perlu 2 siung dari bawang merah.
21. Siapkan secukupnya dari Garam.
22. Siapkan secukupnya dari Lada.
23. Ini secukupnya dari Kecap ikan.
24. kamu perlu secukupnya dari Kecap asin.
25. Siapkan dari Air secukupnya, bisa air kaldu.

Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis) cara membuat

1. Membuat minyak bawang, goreng bawang putih yg sudah dicincang halus lalu masukan dalam wadah berisi minyak goreng. Diamkan semalaman. Rebus tulangan ayam kampung jika ingin menggunakan air kaldu lalu campurkan dengan bumbu kuah (jangan lupa tongchai). Koreksi rasa..
2. Rebus mie kering / mie basah jangan terlalu lembek. Saya pakai mie urai merah karena yg paling cocok teksturenya dengan mie telur basah..
3. Membuat tumisan ayam jamur, cincang dadu bawang putih dan bawang merah lalu tumis pada minyak panas jangan terlalu sedikit minyaknya, tumis sampai harum. Masukan ayam dan jamur, berikan taburan garam, saori saus tiram, kecap asin, kecap ikan dan air lalu masak sampai matang. Nanti akan mulai keluar lemak ayam.
4. Siapkan mangkuk dan tuangkan minyak bawang yg sudah didiamkan semalaman, tuang kuah dari tumisan ayam jamur sedikit, kecap asin sedikit lalu aduk rata bersama mie sesuai porsi. Diamkan, sambil iris daun bawang dan siapkan sawi yg sudah disiram air panas. Tata cantik pada mangkuk mie bersama tumisan ayam jamur.
5. Jika sudah lengkap, mie, ayam jamur, daun bawang dan sawi lalu siram dengan kuah rebusan. Bisa ditambahkan pangsit goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba.