Resep: Lezat Mie Ayam

Mie Ayam.

Kamu dapa harus Mie Ayam menggunakan 33 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari Mie Ayam

1. Siapkan 500 gr dari daging paha ayam tanpa tulang.
2. kamu perlu 1 Bungkus Kecil dari Jamur Kancing/Jamur Porcini.
3. kamu perlu 5 Lembar dari Daun Salam.
4. Siapkan 5 Lembar dari Daun Jeruk.
5. Ini 1 Batang dari Besar Serai.
6. Ini 2 Batang dari Daun Bawang.
7. Ini 1 Sendok Teh dari Merica Bubuk.
8. Ini 1/2 Sendok Teh dari Ketumbar Bubuk.
9. kamu perlu 1 Ruas dari Lengkuas (Memarkan).
10. Siapkan 5-8 Sendok Makan dari Kecap Manis.
11. Siapkan 500 ml dari Air.
12. Ini Secukupnya dari Minyak Untuk Menumis.
13. Ini Secukupnya dari Garam.
14. Siapkan Secukupnya dari Kaldu Jamur.
15. kamu perlu dari Minyak Bawang Secukupnya (untuk mengaduk mie).
16. Siapkan dari Kecap Asin Secukupnya (untuk mengaduk mie).
17. Siapkan dari Bumbu halus.
18. Siapkan 5 Siung dari Bawang Merah.
19. Siapkan 5 Siung dari Bawang Putih.
20. kamu perlu 4 cm dari jahe.
21. Ini 4 cm dari kunyit.
22. Ini 5 Butir dari Kemiri.
23. Ini dari Bahan Mie.
24. kamu perlu 500 gr dari Tepung Cakra Kembar.
25. kamu perlu 100 gr dari Tepung Tapioka.
26. kamu perlu 200 ml dari air.
27. kamu perlu 1 butir dari telur.
28. Ini 1/2 Sendok teh dari Garam.
29. Siapkan dari Bahan Pelengkap.
30. Siapkan dari Tauge.
31. kamu perlu dari Sawi.
32. Siapkan dari Bawang Goreng.
33. kamu perlu dari Daun Bawang.

Mie Ayam panduan

1. Proses pembuatan mie, campurkan semua bahan mie, ulenin sampai semua bahan tercampur rata (catatan: adonan yang jadi akan agak kering/retak-retak, jangan terlalu basah adonan, kalau tidak mie akan lembek). Diamkan selama 30-45 menit. Kemudian menggunakan mesin pengiling mie untuk menghasilkan ukuran mie yang cocok..
2. Pembuatan topping ayam, potong dadu daging ayam dan jamur, kemudian tumis bahan halus lengkuas dan serai dengan minyak sampai harum, masukin ayam dan Jamur, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, dan merica. Tambahkan garam, kaldu jamur, air dan kecap manis, masak hingga air mengental.
3. Masak mie dalam air mendidih cukup 30-60 menit.(biar mie lebih kenyal, simpan mie semalaman dalam kulkas).
4. Aduk mie yang sudah dimasak dengan minyak bawang dan kecap asin. Kemudian taruh potongan ayam diatas mie juga bahan-bahan pelengkap lain.
5. Mie siap disajikan.