Mi Yamin.
Kamu dapa harus Mi Yamin menggunakan 34 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan dari Mi Yamin
- kamu perlu 1 bks dari mi kering/khusus mi ayam.
- Ini 500 gr dari daging ayam cincang.
- kamu perlu 1 sdm dari saos tiram.
- Ini 4 sdm dari kecap manis.
- kamu perlu 1 sdt dari minyak wijen.
- Siapkan 200 ml dari air.
- Ini 1 sdt dari merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm dari kaldu bubuk.
- kamu perlu 1 sdt dari garam.
- kamu perlu dari Bumbu halus ayam:.
- Ini 7 siung dari bawang putih.
- Ini 7 siung dari bawang merah.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- kamu perlu dari Bahan minyak bawang:.
- Ini 100 ml dari minyak kelapa.
- kamu perlu 1 sdm dari minyak wijen (opsional).
- Ini 4 siung dari bawang putih, iris.
- Siapkan 4 siung dari bawang merah, iris.
- Ini 1 ruas dari jahe, iris.
- Siapkan dari Kuah bening:.
- kamu perlu 100 gr dari tulang ayam.
- Siapkan 1000 ml dari air.
- Siapkan 2 siung dari bawang merah.
- kamu perlu 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 ruas dari jahe.
- Siapkan 2 sdm dari kaldu.
- kamu perlu 1 sdt dari garam.
- Siapkan dari Topping:.
- Ini dari Caesim.
- Siapkan dari Bakso.
- kamu perlu dari Saos sambal.
- kamu perlu dari Kecap asin.
- Siapkan dari Kecap manis.
- Ini dari Daun bawang.
Mi Yamin panduan
- Tumis bumbu halus hingga tanak, lalu masukan ayam cincang, air, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, merica dan kaldu bubuk masak hingga kuah kering dan ayam matang, sisihkan..
- Panaskan minyak dengan api kecil lalu goreng bawang merah hingga matang lalu angkat dan sisihkan, jika sudah goreng bawang putih, jika sudah matang tiriskan terakhir goreng jahe hingga wangi, lalu angkat, setelah minyak bawang jadi beri minyak wijen aduk dan dinginkan bisa dimasukan botol..
- Untuk kuah bening didihkan air di panci masukan tulang ayam dan jahe masak di api kecil hingga matang, buang busa kotoran yg mengambang diatas panci jika sudah matang, masukan tumisan bumbu halus beri kaldu bubuk dan garam lalu koreksi rasanya..
- Untuk penyajian, campur 1sdm minyak bawang, kecap asin dan kecap manis aduk lalu masukan mi yg sudah direbus aduk kembali,beri topping diatasnya..