Resep: Sempurna Ayam Lodho

Ayam Lodho.

Kamu dapa harus Ayam Lodho menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Ayam Lodho

1. kamu perlu dari Bumbu halus.
2. kamu perlu 8 buah dari bawang merah (sy 4).
3. Ini 4 siung dari bawang putih (sy 2).
4. Ini 4 butir dari kemiri (sy 2).
5. Ini 3 cm dari kunyit (sy pakai 1sdt kunyit bubuk).
6. Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
7. Ini 1/4 sdt dari jintan.
8. Ini 2 buah dari cabe merah besar (sy pakai sambel ulek, kira2 aja, tergantung mau seberapa pedes).
9. kamu perlu 5 buah dari cabe rawit merah (sy skip).
10. Siapkan dari Bahan lain.
11. Ini 1 ekor dari ayam kampung bagi 4 (sy 1/2 kg ayam).
12. Siapkan 2 btg dari serai, memarkan (sy 1).
13. Ini 2 cm dari jahe, memarkan (sy 1 cm).
14. Ini 2 lbr dari daun salam (sy 1).
15. Siapkan 5 lbr dari daun jeruk (sy 3).
16. Ini 2 sdt dari gula merah.
17. Ini 400 ml dari air (sy 300 ml).
18. Siapkan 500 ml dari santan (sy 200 ml santan instan).
19. Ini dari Minyak untuk menumis.
20. Ini 10 dari cabe rawit (sy skip).

Ayam Lodho cara membuat

1. Haluskan bahan bumbu halus, sisihkan, panggang ayam di wajan anti lengket, bolak balik, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, tumis sampai wangi.
3. Masukkan ayam, aduk, beri garam, gula, dan cabe rawit (sy gak pake cabe rawit), tuang air, masak sampai setengah empuk.
4. Tuang santan, kecilkan api, masak sampai kuah tinggal separuh, angkat, sajikan.