Resep: Selera Mi Ayam Solo

Mi Ayam Solo.

Kamu dapa memasak Mi Ayam Solo menggunakan 22 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Mi Ayam Solo

1. Ini 1/2 bagian dari ayam.
2. kamu perlu dari Mi telur.
3. Siapkan 1 ikat dari sawi.
4. kamu perlu 1 ikat dari daun bawang, iris tipis.
5. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
6. Ini 2 cm dari lengkuas.
7. kamu perlu dari Bumbu Halus.
8. Ini 6 siung dari bawang merah.
9. kamu perlu 5 siung dari bawang putih.
10. kamu perlu 1 sdt dari ketumbar.
11. Ini secukupnya dari Merica.
12. Siapkan 5 butir dari kemiri.
13. Siapkan 3 sdm dari gula merah yang telah disisir.
14. Ini secukupnya dari Kecap manis.
15. Ini secukupnya dari Kaldu bubuk.
16. Siapkan 1 cm dari jahe.
17. kamu perlu secukupnya dari Gula pasir.
18. Ini dari Kuah.
19. Ini 1 siung dari bawang putih.
20. Ini 1 siung dari bawang putih.
21. Siapkan dari Garam dan kaldu bubuk.
22. kamu perlu dari Garam dan kaldu bubuk.

Mi Ayam Solo panduan

1. Potong kecil-kecil ayam, rebus sebentar bersama tulangnya agar baunya hilang. Jika sudah panas dan air sudah keruh angkat, tiriskan..
2. Haluskan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender..
3. Tumis bumbu halus kedalam minyak panas, masukkan daun jeruk dan lengkuas, aduk-aduk hingga baunya harum..
4. Masukkan ayam yg telah ditiriskan kedalam tumisan bumbu..aduk-aduk hingga bumbu merata..
5. Masukkan air, kaldu bubuk, merica, irisan daun bawang, dan kecap..aduk dan biarkan hingga matang dan air menyusut. Angkat.
6. Rebus mi telur bersama potongan sawi hingga empuk. Jika sudah matang tiriskan dan tata kedalam mangkok..
7. Untuk kuah, cukup merebus irisan bawang, garam, kaldu bubuk dan sedikit irisan daun bawang..tunggu hingga matang..
8. Setelah kuah matang, dan mi sudah empuk. Tiriskan mi dan tata kedalam mangkok, tuang hasil olahan ayam sebagai topping dan taburi irisan daun bawang..
9. Mi ayam siap dihidangkan bersama pangsit goreng atau rebus. 😀.