Tradisional Tiramisu.
Kamu dapa memasak Tradisional Tiramisu menggunakan 11 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan dari Tradisional Tiramisu
- kamu perlu 1 bungkus dari lady fingers [vicenzovo].
- kamu perlu 2 dari buti telur [pisahkan putih-kuning telur].
- Siapkan 200 ml dari whipped cream [greenfields].
- Ini 250 g dari mascarpone cheese [yummy].
- kamu perlu 50 g dari gula pasir [dibagi 2].
- Ini Sejumput dari cream of tartar [koepoe-koepoe].
- Siapkan 1/2 sdt dari vanilla [koepoe-koepoe].
- kamu perlu dari Cocoa powder [van houten].
- Siapkan 300 ml dari air.
- kamu perlu 50 g dari gula pasir.
- kamu perlu 1.5 sdm dari kopi instan [nescafe classic].
Tradisional Tiramisu cara membuat
- Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air, larutkan gula 50g, masukkan kopi, aduk. Lalu matikan api, sisihkan..
- Mixer putih telur dengan dicampurkan cream of tartar. Lalu masukkan 25g gula perlahan. Mixer hingga berwarna putih lalu sisihkan..
- Didihkan air. Lalu taruh wadah berisi kuning telur & 25g gula [metode double boiler] mixer hingga adonan telur panas kuku. Angkat lalu mixer kembali hingga berwarna pucat. Sisihkan..
- Mixer whipped cream sebentar saja hingga mengembang. Sisihkan..
- Campurkan mascarpone cheese kedalam adonan kuning telur yang sudah dimixer tadi. Lalu mixer hingga tercampur dengan baik..
- Masukkan vanilla. Lalu aduk hingga tercampur..
- Lalu tuangkan adonan terakhir yang sudah dicampur vanilla ke dalam adonan whipped cream, aduk rata. Lalu masukka 2 scoop adonan putih telur ke dalam adonan, aduk rata. Lalu tuangkan semua adonan ke dalam adonan putih telur. Aduk perlahan saja hingga semua bahan tercampur..
- Bahan tiramisu siap di finishing bersama lady finger & sirup kopi..
- Rendam lady finger kedalam sirup kopi lalu tata di wadah yang dikehendaki. Lalu olesi adonan bahan tiramisu diatasnya. Lakukan berulang hingga wadah penuh..
- Saat wadah sudah terisi penuh, dinginkan kurleb selama 4 jam dikulkas..
- Setelah didinginkan. Hias tiramisu sesuai selera. Saya beri ayakan coklat bubuk diatasnya + potongan strawberry. Tiramisu classic siap disajikan & disantap..