Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam).
Kamu dapa memasak Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam) menggunakan 13 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan dari Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam)
- Ini 1 kg dari ayam paha kulit giling atau cincang sedang/halus.
- kamu perlu 2 butir dari telur ayam.
- Ini 3 batang dari daun seledri, iris (lagi kehabisan daun bawang - boleh campur daun bawang dan seledri sesuai selera).
- kamu perlu 1 sdm dari saus tiram (saya pakai Saori jadi sudah agak asin).
- kamu perlu 1 sdm dari minyak wijen.
- kamu perlu 1 sdm dari saus Raja Rasa (boleh skip - saya beli di Diamond Supermarket - ada juga di Tokopedia).
- Ini 1 sdm dari bawang putih bubuk.
- Ini 1 sdt dari kaldu bubuk (ayam atau sapi) - sesuai selera.
- kamu perlu 1 sdt dari kaldu jamur (bisa diganti gula) - sesuai selera.
- kamu perlu 1 sdt dari lada bubuk - sesuai selera.
- Ini 100 ml dari air dingin.
- Ini 300 gram dari Tapioka (saya pakai Tapioka Hongkong, beli di Diamond Supermarket).
- kamu perlu Secukupnya dari kulit pangsit (kulit pangsit rebus ya, Moms.. jadi lebih lembut dan lentur) atau kulit dimsum, atau kulit lumpia merk Finna (saya beli di Tokopedia).
Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam) cara membuat
- Campur ayam giling dengan telur, seledri, bumbu-bumbu, dan air, menggunakan spatula sampai merata..
- Tambahkan tapioka, aduk lagi sampai semua bahan adonan tercampur rata..
- Taruh kurang lebih 1 sdm adonan ke dalam kulit pangsit, bungkus rapi sesuai selera. Kulit bisa ditaruh di cetakan kue apem untuk hasil yang lebih rapi. Lakukan sampai adonan habis..
- Kukus dimsum selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan..
- Sajikan dengan electric steamer (pengukus/kukusan electric) supaya dimsum tetap hangat dan nikmat..
