Resep: Selera 7. Mie Ayam ala-ala

7. Mie Ayam ala-ala.

Kamu dapa memasak 7. Mie Ayam ala-ala menggunakan 31 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan dari 7. Mie Ayam ala-ala

1. Siapkan dari Ayam kecap :.
2. Siapkan 250 gr dari fillet dada ayam (potong dadu kecil).
3. kamu perlu 300 ml dari air.
4. Ini 4 sdm dari minyak goreng.
5. kamu perlu dari Bumbu Halus :.
6. kamu perlu 6 siung dari bawang merah.
7. Ini 4 siung dari bawang putih.
8. Siapkan 1 butir dari kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
11. kamu perlu 1 sdt dari garam.
12. Siapkan 1/2 bungkus dari penyedap rasa (royco ayam).
13. Ini dari Bumbu pelengkap :.
14. Siapkan 1 ruas jari dari jahe, geprek.
15. Siapkan 2 ruas jari dari lengkuas, geprek.
16. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk (buang tulang daun).
17. kamu perlu 1 lembar dari daun salam.
18. kamu perlu 1 batang dari sereh, geprek.
19. Siapkan 1 batang dari daun bawang, iris.
20. Ini sesuai selera dari kecap manis.
21. kamu perlu 2 sdm dari saus tiram.
22. Ini 1 sdm dari gula pasir.
23. Siapkan dari Pelengkap Mie Ayam :.
24. Ini 1 bungkus dari mie telor isi 3.
25. kamu perlu secukupnya dari pokchoy.
26. kamu perlu Secukupnya dari bakso Sapi + kuah.
27. Siapkan secukupnya dari pangsit goreng.
28. Ini dari sambal (cabe rawit rebus yang dihaluskan).
29. Siapkan dari Saos.
30. Ini dari kecap.
31. kamu perlu dari minyak bawang.

7. Mie Ayam ala-ala cara membuat

1. Membuat ayam kecap : Siapkan dulu bahan-bahannya..
2. Haluskan bumbu. Geprek jahe, lengkuas dan sereh. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum..
3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis sampai harum lalu masukkan daging ayam. Aduk-aduk sampai daging ayam berubah warna kemudian tambahkan air. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga daging matang dan air sedikit menyusut..
4. Tambahkan kecap, saus tiram, gula, penyedap rasa, dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api jika dirasa sudah pas. Sisihkan terlebih dahulu.
5. Membuat minyak bawang : 3 siung bawang putih dihaluskan lalu digoreng dengan 6 sdm minyak goreng. Jika bawang sudah agak coklat matikan api. Jangan sampai terlalu gosong nanti pahit..
6. Membuat kuah bakso : rebus 500 ml air, bakso, daun bawang dan daun seledri. Aku pakai bumbu kuah bakso instan.
7. Rebus sampai matang mie telor dan pokchoy. Jika sudah matang, tiriskan.
8. Penyajian : ambil 2 sdm minyak bawang, masukkan mie dan pokchoy. Aduk rata. Lalu beri topping ayam kecap dan bakso plus kuahnya. Tambahkan pangsit goreng, sambal, saos dan kecap sesuai selera 😘.