Rawon daging sapi. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.
Sajikan lezatnya hidangan rawon daging asli yang akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana.
Untuk resepnya berikut kami berikan hanya untuk anda.
Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam.
Kamu dapa memasak Rawon daging sapi menggunakan 23 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan dari Rawon daging sapi
- Ini 1/2 kg dari daging sapi potong kotak.
- Siapkan 3 Lembar dari daun salam.
- Ini 5 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 2 batang dari daun bawang potong-potong.
- Ini Secukupnya dari garam dan gula.
- kamu perlu Secukupnya dari kaldu bubuk.
- Ini Secukupnya dari air untuk rebusan.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Ini 17 siung dari bawang merah.
- Siapkan 12 siung dari bawang putih.
- Siapkan 2 buah dari cabe merah keriting buang bijinya.
- Ini 3 buah dari kluwak (pecahkn rendam dagingnya di air panas sbntar).
- Siapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk(sangrai).
- Siapkan 3 batang dari serai ambil bagian putihnya saja.
- Siapkan 2 cm dari jahe.
- kamu perlu 3 butir dari kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
- Siapkan 1 sdm dari air asam jawa.
- Ini dari Pelengkap :.
- Ini dari Nasi.
- kamu perlu dari Kecambah kecil.
- Siapkan dari Telur Asin.
- Ini dari Sambal dan jeruk nipis.
Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.
Rawon daging sapi cara membuat
- Rebus daging hingga bener empuk masukan daun salam dan jeruk....
- Blender semua bumbu halus hingga bener bener halus... Lalu tumis bumbu yg sudah di blender dengan minyak secukupnya sampai wangi...
- Masukan bumbu kedalam panci rebusan daging... Lanjut didihkan Aduk rata beri gula, garam dan kaldu test rasa....
- Masukan daun bawang.. matikan api.
Prepare as many of the garnishes as you like. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Rawon yang berupa kuah dengan daging sapi dengan ciri khasnya yaitu kuahnya terbuat dari bahan buah kluwek yang utama ditambah dengan bumbu bumbu lain. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat.
