Ayam Panggang Pedas Manis.
Kamu dapa memasak Ayam Panggang Pedas Manis menggunakan 30 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan dari Ayam Panggang Pedas Manis
- Siapkan 1 ekor dari ayam ukuran sedang ±1kg belah dadanya.
- Siapkan 4 lembar dari daun salam.
- Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
- Ini 1 batang dari serai, geprek.
- Ini 1 ruas besar dari lengkuas, geprek.
- Siapkan dari Minyak goreng untuk menumis.
- Ini dari Bumbu halus :.
- Ini 8 dari bawang merah.
- Siapkan 4 dari bawang putih.
- Ini 4 dari kemiri.
- Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
- kamu perlu 1 sdt dari lada.
- Siapkan 5 dari cabai merah.
- kamu perlu 3 dari cabai rawit.
- Ini 1 ruas dari kunyit.
- Ini 1/2 ruas dari jahe.
- Ini dari Sambal kecap :.
- Ini 1 genggam dari kacang tanah, goreng.
- Siapkan 5 dari cabai merah, goreng sebentar.
- Ini 5 dari bawang merah, iris.
- kamu perlu 10 dari cabai rawit merah, iris bulat.
- kamu perlu 1 buah dari tomat, iris kotak2 kecil.
- Siapkan dari Garam.
- kamu perlu dari Gula.
- kamu perlu 1 buah dari jeruk nipis.
- Siapkan dari Kecap manis.
- Ini dari Pelengkap :.
- Siapkan dari Daun selada.
- kamu perlu iris dari Tomat,.
- Siapkan iris dari Timun,.
Ayam Panggang Pedas Manis panduan
- Tumis semua bumbu halus dalam, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak hingga harum..
- Lalu masukkan air, dikira2 sampai ayamnya terendam. Masukkan garam, dan gula. Setelah mendidih masukkan ayam, ungkup sampai matang dan empuk..
- Setelah matang merata, dan bumbu kering angkat sisihkan..
- Ambil sisa bumbu ungkepan ayam tadi, lalu campur dengan kecap manis secekupnya. Oleh sisa bumbu di atas ayam hingga rata..
- Masukkan ayam ke dalam oven. Panggang dengan api atas bawah 200°C selama ±15 menit..
- Siapkan sambal kecap : ulek halus kacang dan cabai merah. Lalu masukkan dalam wadah, masukkan juga bawang merah, cabai rawit, tomat, kecap manis, garam, gula, air perasan jeruk nipis. Aduk rata..
- Sajikan ayam dalam tempat dengan daun selada, timun dan tomat yg sudah ditata, siap dihidangkan..
