Ayam Geprek.
Kamu dapa memasak Ayam Geprek menggunakan 16 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan dari Ayam Geprek
- kamu perlu dari Ayam crispy (Kentucky).
- Siapkan 500 gr dari ayam (bole sayap dada tau paha).
- Siapkan 500 gr dari tepung terigu.
- Siapkan 1 btr dari telur.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 ruas dari kunyit.
- Ini dari Lada bubuk.
- kamu perlu dari Garam.
- Ini dari Penyedap.
- Ini dari Minyak.
- Ini dari Air.
- Ini dari Sambal.
- kamu perlu dari Cabe setan.
- Ini dari Bawang putih.
- Siapkan dari Garam.
- Ini dari Vetsin (opsional).
Ayam Geprek panduan
- Cuci bersih ayam, kemudian haluskan bawang dan kunyit..
- Taruh ayam dalam wadah kemudian masukkan bawang dan kunyi yang sudah dihaluskan, kasi air, garam, penyedap dan lada, diamkan beberapa saat. (Lebih baik jika dimasukin dalam kulkas dulu semalam, tujuanya biar bumbu ayam meresap).
- Taruh tepung (dalam wadah yg agak besar) dan telur dalam wadah yang berbeda.
- Ambil satu per satu ayam yang sudah direndam tadi, remas remas di dalam tepung, kemudian celupkan kedalam telur, masukkan kedalam tepung lagi (ulangi beberapa kali sampai ketebalan yang dikehendaki).
- Siapkan penggorengan (usahakan pakai penggorengan yang agak cekung dalam, supaya ayam saat digoreng tenggelam dalam minyak..
- Panaskan penggorengan, lalu masukka ayam, tunggu sampai warna keemasan..
- Untuk membuat sambalnya, cuci bersih cabe setan (bisa disesuaikan dg berapa banyak ayam yang mau di geprek) dan bawang (jangan banyak2 nanti getir rasanya). Kalu saya misal 7 cabe pakai setengah biji bawang yang sedang atau tdk terlalu besar..
- Uleg cabe setan beserta bawang kasih garam dan vetsin (opsional) jika sudah halus siram sambal dengan minyak panas 1 sdm..
- Setelah sambal siap, masukkan ayam krispi dan geprek berlahan, ratakan sambalnya..
- Ayam geprek siap dinikmati.
